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          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          时间:2018-11-28T11:38:06 编辑▄▓: 51

          大家都清楚知道苦瓜的好处,但却不晓得怎么做才好吃。很多人喜欢苦滋味,加上苦瓜的药用功效强大▓█,因此深受支持者的喜爱。苦瓜一般都被处理成厚片、块状、或切成段█■▄,然后直接就下锅烹调成餐桌上家常菜。

          好吃的苦瓜该怎么做?像影片中的姐姐那样,把苦瓜切成小碎片,然后要汆烫减少苦味███。大家都有这样做吗?这样做可以让你的苦瓜料理更好吃。有人不汆烫,选择用拉油(放入油里稍微炒一下),这样做只是锁住苦瓜的味道▓▓,以及让苦瓜色泽更翠绿美观。所以,做法要对,你做对了吗?做对了方法▄■▄,那么,我们来做一道甘甜的苦瓜煎蛋。

          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          材料:一条苦瓜■■■,1/2条红辣椒(去籽,切碎),3个鸡蛋

          调味料:1/4小匙盐▄■▄■,1/4小匙花椒粉

          做法:

          1.将苦瓜前尾部分切掉,然后切成4条状。用铁匙刮除瓜瓤▓▄▓▄。

          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          2.苦瓜切成小碎片。

          3.锅里煮开清水,加入少许油和盐,放入苦瓜碎片汆烫40秒▄▓,捞起▓█▄■。

          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          4.放入冷水中泡冷后,盛出沥干水分。

          5.将鸡蛋打散,加入调味料▄■▓,搅拌均匀,拌入苦瓜碎片。

          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          6.锅里烧热适量食用油,倒入苦瓜蛋液▄▓,稍微铺平苦瓜,小火煎熟至两面金黄即可。

          苦瓜煎蛋的做法 切法形状很关键

          苦瓜这样做,不再是一种令人觉得可怕的食物了▓█,爽脆甘甜的苦瓜,有鸡蛋香护航,使得这道苦瓜料理更添滋味

          标签:苦瓜煎蛋

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